ANTS - Jabatan sebagai chef di dapur kadang dinilai mudah dan biasa saja oleh sebagian orang. Tapi siapa pun yang bertugas di dalamnya harus memikul tanggung jawab penuh atas operasional usaha tersebut. Bahkan satu kesalahan kecil saja mampu mengganggu keseluruhan kondisi restauran.
Selain itu, kreativitas seorang chef mungkin sulit berkembang secara maksimal akibat aturan yang sangat ketat dalam sistem restoran, membuat banyak chefs merasa terbatas saat berada di dapurnya sendiri.
Khususnya ketika sebuah restoran telah mendapatkan reputasi yang baik dan dihormati oleh banyak orang, para chef akan menghadapi tekanan lebih besar dalam memenuhi segala harapan ideal dari pelanggan mereka.
Kepiawaian Chef Carl (Jon Favreau) dalam memasak telah membawanya ke posisi sebagai chef utama di salah satu restoran ternama di Los Angeles. Ia pun dikenal baik oleh staf lainnya, namun kerap berselisih pendapat dengan Riva (Dustin Hoffman), sang pemilik tempat tersebut.
Carl berkeinginan untuk menyempurnakan daftar makanannya dan memperkenalkan berbagai hidangan kreatif berkat bakatnya. Namun, Riva cenderung lebih nyaman dengan cara yang aman dan terus memakai resep-resep lama yang telah dikenal serta disenangi oleh orang-orang.
Seorang ahli kuliner bernama Ramsey (Oliver Platt) menyatakan akan berkunjung ke restaurannya. Ketika mengetahui hal tersebut, Carl sangat bersemangat untuk menciptakan hidangan spesial baginya, namun Riva bersikeras agar Carl tetap memasak menu biasa. Akhirnya, Carl menerima penilaian yang tidak baik.
Mendapati hal tersebut, Carl langsung merasa sangat kesal dan memberi balasan kepada Ramsey melalui Twitter tanpa menyadari bahwa pesannya bisa dilihat oleh umum. Kejadian ini akhirnya menjadikan Carl terkenal secara daring.
Carl ingin menghadapi Ramsey dengan masakan terbarunya, tetapi Riva langsung menolaknya dan memaksakan Carl untuk mengakhiri perbedaan pendapatnya dengan Ramsey. Pertengkaran membuat Carl kesal dan berhenti di tengah jalan.
Keesokan harinya, Ramsey kembali kecewa dengan restoran ternama itu. Ketika ia mengetahui bahwa Carl telah mengundurkan diri semalam sebelumnya, Ramsey secara terbuka merendahkan Carl dan menyebutnya sebagai pemalu yang lari dari tanggung jawab.
Carl langsung menyadari tindakan yang dilakukan oleh Ramsey dan segera mencarinya. Ia menjadi sangat emosi dan mulai terlibat dalam pertengkaran di sebuah restoran. Para pengunjuk tempat tersebut mengambil rekaman videonya, sehingga kembali membuat Carl viral dan akhirnya sulit untuk mendapat pekerjaan di mana pun.
Inez (Sofia Vergara), mantan istrinya Carl yang memiliki kekayaan besar, langsung menyadari kemunduran hidup Carl dan menawarkan dia untuk bergabung dalam perjalanan menuju Miami. Carl pun menerima tawaran tersebut, sementara anak mereka, Percy (Emjay Anthony), juga turut serta.
Saat melakukan perjalanan antar negara, Carl merasakan kembali citra rasa masakan Kuba yang sangat disukainya.
Inez mengajak Carl bangkit lagi dengan memberikannya sebuah truk second yang bisa digunakan sebagai truk makanan. Dengan demikian, Carl bisa mulai kembali menjalani karier lamanya.
Dalam film Chef (2014), penonton bisa menyaksikan proses operasional sebuah restoran dari perspektif para penghuni dapur. Selain itu, juga terlihat bagaimana perjalanan karier seorang chef bisa menghadapi naik turunnya berbagai tantangan.
Dengan film ini, kita juga bisa menemukan berbagai hidangan tradisional dari Amerika Latin serta citarasa unik yang ada di beberapa kota di Amerika Serikat.
Film ini termasuk dalam kategori drama dan komedi, namun lebih sesuai disaksikan oleh kalangan dewasa lantaran humor yang disajikannya mungkin sulit dimengerti oleh anak-anak.
Selain itu, seluruh pemain dalam film ini merupakan aktris dan aktor ternama yang mampu memerankan karakter mereka secara sempurna.
Film ini memperoleh peringkat 7,3 dari 10 di IMDb serta 87% pada Tomatometer di Rotten Tomatoes.
Post a Comment