ANTS - Medan seringkali dijuluki sebagai salah satu tempat wisata kuliner paling menonjol di Nusantara. Kota besar di Provinsi Sumatra Utara ini menyajikan berbagai macam masakan tradisional yang muncul akibat campuran kebudayaan Melayu, Cina, India, serta Batak yang sudah berkembang sejak lama.
Banyaknya keragaman budaya menghasilkan citra rasa masakan yang khas dan langka ditemui di wilayah lain. Tidak heran bila Medan menjadi tempat pilihan utama bagi pecinta pariwisata makanan dari berbagai daerah.
Sebelumnya, banyak orang mengira menyantap masakan lezat di Medan memerlukan pengeluaran yang tinggi. Namun sebenarnya ada banyak restoran yang menyediakan menu nikmat dengan harga yang masih terjangkau.
Dengan memperhatikan tempat yang sesuai, para pengunjung bisa menikmati bermacam-macam hidangan khas Medan sampai merasa cukup tanpa perlu menyisihkan dana yang terlalu besar.
Mengacu pada beberapa penilaian dari restoran ikonik dan perkembangan tren yang sedang diminati oleh para food blogger, ada beberapa hidangan khas Kota Medan yang senantiasa muncul sebagai pilihan utama bagi pecinta makanan.
Makanan-makanan ini tidak saja diakui lezatnya, tapi juga merupakan elemen penting dalam identitas masakan yang sangat berkaitan dengan Kota Medan.
Jika Anda ingin mengeksplorasi keragaman kuliner di Sumatra Utara, beberapa hidangan khas Medan ini patut ditambahkan ke dalam daftar destinasi wisata makanan Anda berikutnya.
Lihatlah tujuh saran hidangan tradisional Medan yang harus Anda coba dan siap membuat mulut terus-menerus berair karena rasanya yang sangat menarik.
1. Mie balap
Mie Balap dinamai demikian akibat kelancaran para pedagang saat menyiapkannya. Umumnya berisi bihun atau kwetiau yang digoreng bersama telur, sawi, dan tauge. Dalam varian khusus, ditambahkan juga udang dan cumi-cumi.
Perkiraan harga: mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000 untuk satu porsi.
2. Lontong Medan
Tidak sama seperti lontong sayur dari Jawa, lontong Medan memiliki kekhasan dalam pemakaian tauco serta teri kacang. Gabungan kaldu sayuran yang lezat bersama rasa pedas dari tauco menciptakan cita rasa yang istimewa dan menyegarkan saat sarapan pagi.
Perkiraan Harga: Mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 18.000 untuk satu porsi.
3. Sate Memeng
Sate Memeng merupakan mitos tersendiri. Khasiat sate ini berada pada sausnya yang memiliki tiga variasi, yaitu bumbu kacang, bumbu Padang (pedas), atau bumbu kecap. Dagingnya lembut dengan ukuran irisan yang cukup besar.
Perkiraan Harga: Dimulai dari Rp 25.000 untuk satu porsi.
4. Bihun Bebek
Para penggemar sup, Bihun Bebek merupakan hidangan wajib dicoba. Kaldu nya dibuat dari ekstrak daging bebek yang dimasak dalam waktu lama bersama berbagai rempah alami (tanaman obat). Daging bebeknya empuk dan bebas baunya prengus.
Perkiraan Harga: Rp 35.000 hingga Rp 50.000 (sedikit lebih tinggi harga tetapi ukurannya besar serta kaya akan nutrisi).
5. Kari Tabona
Bila Anda sedang mencari masakan kari yang autentik, Kari Tabona adalah pilihan tepat. Anda dapat memesan kari ayam maupun daging sapi. Kaldu yang kaya akan rasa dan berwarna jingga menarik ini cocok disajikan bersama nasi panas atau mi basah.
Perkiraan Harga: Mulai dari Rp 30.000 hingga Rp 40.000 untuk satu porsi.
6. Martabak Piring
Tidak seperti martabak manis (terang bulan) pada umumnya, martabak ini diproses menggunakan wajan logam tua yang ditempatkan di atas bara api. Martabak ini memiliki dua jenis tekstur: ringan dan kering (mirip dengan crepes) atau tebal dan lembut. Rasanya sangat tradisional!
Perkiraan Harga: Mulai dari Rp 5.000 hingga Rp 10.000 untuk satu porsi.
7. Soto Medan
Ciri khas dari Soto Medan ialah kaldu yang kaya akan santan dengan warna hijau kekuning-kuningan dan bercirikan aromanya yang menyengat. Bahan pelengkapnya dapat terdiri atas daging sapi, ayam, atau udang. Jangan lewatkan menambahkan perkedel kentang untuk memperkuat rasa!
Perkiraan Harga: Mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 30.000 untuk satu porsi.
Untuk memperoleh pengalaman berkuliner yang lebih optimal sekaligus menjaga keuangan, coba kunjungi tempat-tempat wisata kuliner pada malam hari seperti di Jalan Semarang maupun Pagaruyung.
Tidak hanya memiliki berbagai pilihan, harga yang kompetitif, serta suasana yang sangat dinamis. Tidak perlu sungkan untuk menanyakan kepada penduduk setempat mengenai tempat makanan tersembunyi (hidden gem) yang umumnya menyajikan cita rasa terbaik.
Medan merupakan tujuan yang menyenangkan untuk lidah maupun kantong Anda. Cukup dengan uang mulai dari puluhan ribu rupiah, Anda dapat menikmati kekayaan cita rasa yang telah bertahan selama beberapa dekade. (Kompas.com)
Post a Comment