ANTS - Di Nusantara terdapat berbagai macam hidangan yang menarik dan khas.
Contohnya adalah hidangan sambal teri dengan mangga muda.
Hidangan ini menggabungkan ikan teri dengan buah mangga dalam sajian yang dicampur dengan sambal.
Terdapat sensasi segar serta rasa panas yang bersatu di dalam mulut.
Jika kamu menyukai pengalaman rasa atau sensasi yang berbeda, coba saja hidangan ini.
Berikut ini cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 50 gr Teri Kering
- 30 gr Cabe Rawit
- 4 Cabe Merah Keriting
- 6 Siung Bawang Putih
- 1 jempol Lengkuas Muda
- 1/2 bh Mangga Muda
- Sesuai kebutuhan Gula, Garam, Pemanis Rasa
- secukupnya Minyak Goreng
Langkah Pembuatan
-
Cara penyajian
- Potong mangga hijau kemudian parut panjang atau hancurkan, simpan sementara.
- Bersihkan ikan teri yang diasinkan atau dikeringkan, lalu tumis hingga kering, angkat dan biarkan mengeras.
- Setelah bahan-bahan dicacah dalam chopper, tumis menggunakan sedikit minyak goreng dan aduk hingga merata.
- Masukkan potongan mangga hijau, aduk hingga merata. Tambahkan air, gula, garam, serta bumbu penyedap, lalu biarkan hingga air mendidih. Setelah itu tambahkan krupuk udang, aduk lagi secara merata dan cek rasanya.
- Makanan siap disajikan
(ANTS)
Lihat artikel lain dari TRIBUN MEDAN di Google News
Juga ikut serta dalam informasi yang lain melalui Facebook, Instagram, Twitter, dan Saluran WA
Berita populer lainnya di Tribun Medan
Post a Comment