ANTS - Masakan berbahan dasar daging kambing terkenal enak dan membuat ketagihan.
Terdapat berbagai macam hidangan yang dapat dihidangkan menggunakan bahan daging kambing.
Bisakah diolah menjadi sup, kari, atau dimasak dengan cara sate?
Segalanya terasa enak dan menggugah selera.
Tetapi apakah kalian pernah mencoba resep tongseng ayam yang digoreng tanpa menggunakan santan?
Kalau kamu belum pernah melakukannya, mari coba saja langsung di rumah.
Anda dapat menyajikannya menggunakan bahan yang mudah ditemukan.
Bahan yang diperlukan dapat dilihat dalam ulasan berikut.
Kami juga menyajikan metode pemrosesannya.
Bahan-bahan
Bahan
- jeroan kambing bersih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- secukupnya ketumbar
- 2 butir cengkeh
- 1 irisan kecil kayu manis
- 2 butir kapolaga
- secukupnya garam
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap
- secukupnya gula
- secukupnya kecap manis
- secukupnya merica
- 1 buah tomat segar
- secukupnya kol mentah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
Langkah Pembuatan
-
Cara penyajian
- Bersihkan daging kambing beserta isi perutnya dengan air lemon, kemudian masak hingga lunak dan tidak menyengat baunya.
- Setelah itu potong daging atau organ dalam menjadi irisan tipis, lalu persiapkan bumbunya dengan menghaluskan seluruh rempah-rempah kecuali kecap, daun jeruk, serai yang diulek, garam, penguat rasa, serta gula.
- Goreng seluruh bahan rempah yang dihaluskan hingga harum dan tidak terlalu mentah, lalu tambahkan air matang serta masukkan seluruh bagian dalam dagingnya. Aduk merata dan biarkan mengeluarkan uap panas.
- Setelah itu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan bumbu penyedap, rasakan terlebih dahulu. Kemudian masukkan tomats serta kubis, masak hingga matang secara merata, periksa lagi rasanya, lalu hidangkan.
( ANTS)
Lihat artikel lain dari TRIBUN MEDAN di Google News
Juga ikut serta dalam informasi yang lain melalui Facebook, Instagram, Twitter, dan Saluran WA
Berita populer lainnya di Tribun Medan
Post a Comment